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華亭市市場監管局東華鎮市場監管所開展轄區職工食堂食品安全專項檢查

    時間:2020-04-03 16:27 來源:東華鎮市場監管所 責任編輯:于作鵬 【選擇字號:
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  近期,天氣漸趨炎熱,為有效加強職工食堂食品安全監管,切實排除食品安全隱患。近日,平涼市華亭市市場監管局東華鎮市場監管所對轄區職工食堂進行了一次全面檢查。此次檢查,重點對職工食堂是否辦理食品經營許可證,是否建立食品安全第一責任人負責制和相關食品安全管理制度,是否按要求對食品原料進行儲存,從業人員是否經過培訓并取得有效健康證明上崗,食品采購是否按要求建立進貨查驗制度及疫情防控措施是否落實到位進行認真檢查。檢查人員要求各單位負責人和食堂從業人員要加強食品安全意識,健全食品安全管理制度,及時購置配備食品加工制作和消毒設施設備,食堂管理要嚴格落實食品原料采購進貨查驗制度和索證索票制度,食品原料分類存放,就餐人員要嚴格落實疫情防控各項要求,采取分餐制度,嚴防交叉污染。檢查中對個別職工食堂管理責任落實不到位、食品加工操作不規范等問題下發了責令整改通知書,要求限期整改到位。

  此次檢查,共出動執法人員24人次,檢查轄區職工食堂13戶,下達責令整改通知書5份。通過檢查,進一步規范了轄區職工食堂食品安全經營行為,有效保障了職工飲食安全。

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